Was Sie schon immer über Bio-Lebensmittel wissen wollten!

Woran erkennt man Bio-Lebensmittel? Warum sind sie etwas teurer als konventionell hergestellte Produkte - und wo liegen die Unterschiede? Wieso sind Bio-Produkte besser für die Umwelt? Fragen über Fragen - hier finden Sie die Antworten.

Das Bio-Siegel

Mehr Klarheit beim Lebensmittel-Einkauf!
Das staatliche Bio-Siegel verschafft dem Verbraucher Klarheit: Ein Lebensmittel mit diesem Siegel ist nach den Standards der EG-Öko-Verordnung 2092/91 produziert worden. Und es erfüllt damit die strengen und umfassenden Richtlinien für die Produktion: Saatgut, Fruchtfolge, zugelassene Dünge- und Pflanzenschutzmittel, Tierfütterung, Haltungssysteme, Auslaufflächen, Medikamentenzugabe, in der Verarbeitung zulässige Zusatz- und Hilfsstoffe und vieles mehr ist dort genauestens geregelt.

Genießen mit gutem Gefühl

Bio-Obst und -Gemüse
Auch Bio-Produkte sind Umwelteinflüssen ausgesetzt. Deshalb ist eine geringe Beeinträchtigung der Freilandkulturen durch Umweltfaktoren nicht 100%ig auszuschließen. Untersuchungen und Studien belegen jedoch, dass die Belastungen bei Bio-Produkten im Gegensatz zu konventionellen Lebensmitteln selten sind und unbedenklich zu genießen sind.

Mehr Aufwand

Deshalb kosten Bio-Lebensmittel etwas mehr!
Manch einer schreckt vor "Bio" zurück, weil er glaubt, das sei einfach zu teuer. Da die ökologische Landwirtschaft viel arbeitsintensiver und langwieriger ist als die konventionelle, der Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel mehr Handarbeit und einen höheren Personaleinsatz erforderlich macht und schließlich die Versorgung der Tiere aufwändiger ist, kostet "Bio" ein bisschen mehr - aber das schmecken Sie auch! Überzeugen Sie sich doch bei Ihrem nächsten Einkauf davon.

Ökologische Landwirtschaft

Geringerer Eingriff in die Natur
Jede Form der Landwirtschaft beeinflusst die Natur. Ökologische Landwirtschaft allerdings wesentlich geringer als die konventionelle Form, da sie auf Nachhaltigkeit ausgerichtet ist und mit "sanften" Methoden arbeitet. Bio-Landbau steht - soweit es möglich ist - im Einklang mit der Natur. Außerdem wird im Anbau auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln und mineralischen Stickstoffdüngern verzichtet. Dies kann einen positiven Beitrag zum Gewässer- und Klimaschutz darstellen.

EDEKA BIO Wertkost-Produkte

Gutes von nah und fern.
Um Ihnen von allem Bestes bieten zu können, sehen wir uns überall nach tollen Produkten und Erzeugnissen um. Vor allem aber im Bereich Obst und Gemüse setzen wir gern auf Regionalität, da kurze Wege Frische garantieren und wir die Lieferanten noch persönlich kennen. Sind allerdings bestimmte Produkte z.B. saisonbedingt nicht in der Nachbarschaft erhältlich, beziehen wir sie aus anderen Regionen. Auch internationale Spezialitäten wie Feta, Olivenöl etc. kommen aus den entsprechenden Regionen der Anbauländer, ebenso wie diejenigen Obst- und Gemüsesorten, die bei uns nicht die richtigen Wachstumsbedingungen finden, z.B. Kiwis aus Neuseeland. Die Molkereiprodukte stammen zum Großteil aus Deutschland, einige aus Österreich. Fleisch und Wurst stammen meist von Produzenten aus Deutschland. Für unsere aus dem Ausland bezogenen Produkte gilt: Sie müssen die gleichen Anforderungen erfüllen und Kontrollen durchlaufen wie Bio-Produkte aus Deutschland.